PAN Y MANTEQUILLA – RECETAS VEGANAS SIN GLUTEN

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Editorial:

JUVENTUD EDITORIAL

Año de edición:

2016

Materia

Cocina y bebidas

ISBN:

978-84-261-4347-1

Páginas:

160

Encuadernación:

Rústica

Colección:

COCINA SALUDABLE

Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el menú de sus restaurantes favoritos… Pero tras convertirse en una pionera de los postres veganos y sin gluten en su famosa panadería, BabyCakes, Erin decidió solventar este problema. Creó el pan más sabroso que cualquier persona celíaca o vegana pueda imaginar, y mucho más: muffins ingleses, pan de pasas y canela, tortillas de maíz, masa de hojaldre, pretzels, tortitas de cebolleta chinas, pan de sándwich… Y como no hay «pan» sin «mantequilla» que lo acompañe, también ha creado una mantequilla vegana suculenta y cremosa como ninguna otra.